June 24th, 2021

Про еду

Однажды, в мои 20 лет, начальница угостила баклажанами. Они были очень вкусными, настолько что я ела баклажаны с удовольствием, а я их вощето не ела. С тех самых пор я мечтала научиться их готовить так же вкусно. Я так и не научилась делать точно такие же. Но в период моего вегетарианства два года назад, я нашла рецепт на веганском сайте.

Он совсем другой, но благодаря ему я готовлю баклажаны в три раза вкуснее, чем были у начальницы.

Что нужно:

-баклажаны
-оливковое масло
-кунжутное масло
-соевый соус
-сок лимона
-кленовый сироп
-чеснок
-соль, перец
-перец чили

Что делать:

Баклажаны нарезать и жарить на оливковом масле. А все остальное перемешать между собой и в конце вылить в баклажаны. Пропорции сначала делала по рецепту - по 2 столовые ложки сиропа, масел, сока лимона и соевого соуса. А потом стала на глаз. До того как вылить жижу пробую ее на вкус, чтобы кисло-сладкие вкусы были в балансе.